胡艳 | 湖北广播电视台后勤服务中心

在咱们广电食堂，总能听到这样的招呼声：“胡经理，今天食堂又做什么好菜呀！”“艳子！物价上涨，食堂不会涨价吧！”“小胡同志，食堂的老面馒头好吃，每天能不能再多做一点啊！”同志们的招呼时刻提醒她：作为餐饮部彩电食堂经理，一名党员，同时又是后勤工会宣传委员，后勤二支部宣传委员，她深知肩上的责任，始终主动收集顾客的意见和建议，认真研究并及时整改回应；她深知自己的言行直接关乎餐饮部形象、后勤中心形象，更关乎着党的形象，始终以党员标准严格要求自己，努力为全台职工提供优质服务，为广电事业做好后勤保障工作。

（一）充分运用网络营销，提升服务针对性、多样化和及时性

坚持发朋友圈推介餐饮保障服务是她每天的必修课。如圈推每日的自助餐、盖浇饭营养搭配；介绍养生菜、节气菜以及养生知识；传授手工老面馒头的制作技法等，推广后勤人冒着酷暑为各频道送清凉活动；推广食品快速检验室……通过现场拍照、整合素材、快速编辑、及时上传，获得上百秒赞是常态。找亮点、找新鲜事、随手拍是习惯。每天3、4条图文并茂的及时推送，既传递了服务信息，又普及了餐饮知识，更增进了相互的理解，让大家对餐饮服务工作的价值和成就更加重视和认同。

微信好友互动是最好的沟通平台。一旦成为好友了，有意见及时微信反馈，有误会能及时微信消除。因为她圈友众多（已近2000人），现在各频道、各栏目组有新活动，还会让她帮他们发朋友圈推广。看到她这么有号召力、影响力，频道的亲甚至强力要求她开直播。不经意间，这一行动也是在践行“利用新媒体手段，各频道深度融合”的要求。

微信好友即服务对象，层多面广，无论是单位部门，还是在职和离退的，服务上尽可能让他们满意。记得去年夏天湖北卫视《戏码头》录制期间，工作人员驻进保利酒店。保利酒店是不供应演员和工作人员的早餐，负责人试探性的问说：“经理，食堂可以配送早餐吗？她毫不犹豫说：“没问题，为频道做好各种送餐服务，交给我们，放心！”一天忙忙碌碌过去了，下班前还没收到早餐配送信息，她主动微信提醒他们，直到晚上11:00还没回信，零点以后终于来信息了，她赶紧发到群里通知白案师傅们。配送时间是每日早6:30必须送到，要保证热气腾腾的早餐要到演员手上，配送中心的师傅们都不住彩电中心，她住得近又会开车，配送就由她亲自送啦，怕误点，一晚上就这样折腾过去了，睡了个囫囵觉，凌晨5:00到了单位，师傅们已经在准备了，当她开着车，把热气腾腾的早餐送到演职人员手中时，浑然不知，衣服早已汗湿透，可心里却是甜滋滋的。

微信点餐，有求必应。有预定馒头的，一定做好登记；菜品味道有特殊要求的，她会叮嘱到位；当碰上忙到连进餐时间都顾不上的，她会安排好备餐。为了配合好频道节目录制订餐，不管多晚多复杂，微信的对接是一遍又一遍，年底少儿春晚录制了，一个机构怕她不接订单，反复强调：“经理，我们是去年那个吃面条的机构，录像到8:30到食堂，没菜了，师傅给我们下的热气腾腾的面条让我想了一年呀，今年还定你们家的，有家的感觉”，每天24小时的微信在线、即呼即应。圈友们给予了高度赞扬，既是肯定和鼓励，更是责任和鞭策。

（二）充分利用自身优势，打造社区助老公益服务新项目

2018年3月，在与共建单位开展党建活动时了解到：粮道街东龙社区内空巢、高龄老人多，还有部分残障人士吃饭难问题。在缜密思考、充分调研、营养搭配、成本核算等基础上，将方案提交支委会研究，并与东龙社区协商达成共识，让就餐者享受市值12元的爱心午餐。开餐的一年多来，她们支部党员和餐饮部工作人员轮流给老人们送餐，风雨无阻。她们深知，一时一事公益不难，长期坚持公益不易。 “幸福食堂”项目开创了社区养老敬老、爱老孝老的新模式。该项目荣获武昌区粮道街工委颁发的“最佳创新服务项目”奖。去年7月，第二党支部荣获省直机关“红旗党支部”称号，“幸福食堂”经验材料编入省直机关“红旗党支部”典型案例汇编。2020年1月她还荣获武昌区社区能人风采展示“热心公益能人”称号。

（三）充分挖掘团队潜能，千方百计保障疫情期间盒饭供应

疫情就是命令，防控就是责任。1月21日，后勤服务中心召开防疫应急会议。她明白，一场十分严峻的特殊战役即将打响。“关键时刻，决不掉链子！”她暗下决心。防疫应急会议后，迅速召开食堂领班碰头会，她说：“一线新闻报道人员既耗脑力又耗体力，食堂是战疫情最基础的保障，要想方设法保证一线人员的战斗力。”为此，制定了严格的防护方案和操作流程：与项目部联合制定排班表，统筹安排在岗人员工作；对每个部门进行全面消毒，不遗漏任何死角，不存留任何侥幸；实行严格的体温监测规定，对进入食堂内的所有人员都必须监测体温，确保就餐安全；派人维持领取盒饭秩序，每人必须间隔1.5米距离，检测体温正常并喷擦酒精后方可领取盒饭。她带领留守员工每天三次对环境、餐饮器具等进行彻底清洁消毒。

面对突如其来的新冠病毒，全武汉人都选择居家隔离保护生命，而她却选择逆行，只为能给仍在坚守岗位的同事们送上一份荤素搭配得当的可口饭菜，在疫情的至暗时刻，让大家感到温暖，让大家看到希望，让大家坚信春天会如期而至！她每天早出晚归，一到单位，巡查、消毒、分餐、送餐，经常是配送完盒饭刚把微温的盒饭端起来扒两口，捐赠蔬菜的大货车来了，她二话不说转身就带领她的团队背的背、扛的扛、抬的抬，忙个不停。一袋袋、一包包的青菜、土豆、辣椒在他们眼里是无比珍贵的宝贝，食堂员工们像蚂蚁搬家，外面寒风刺骨，他们的衣服汗得透湿，手磨破了皮、腰扭伤了，但轻伤不下火线，“明天记者们的盒饭菜有着落了”这才是大家最高兴的事！

彩电区域部门多、频道多、分布广，每天要分装上千份盒饭，每次分装要花2到3个小时。她亲自上阵，带领她的团队打包盒饭，尽可能保证每份盒饭有荤有素有汤，营养均衡。

万众一心，越是艰险越向前。那段时间，风雪交加，气温骤降，她带领团队冒着大雪送餐的感人画面，刷爆了同事们的朋友圈，大家纷纷为“巾帼英雄”点赞。疫情期间，周边的单位食堂几乎全部停业，台（集团）所属三地食堂依然能够保持供应。一线的同事们在朋友圈里由衷的感慨：“特别感谢后勤和食堂，现在的盒饭都是努力在变花样，搭配丰富，感谢！感动！” “有你们这么有力的保障，我们也拼了，谢谢你们！” “我们单位的工作餐真好，餐厅经理当滴好！”……。这一切离不开食堂团队的辛勤付出，正因为她凭着这份坚毅的信心和不屈不挠的决心，克服了种种困难，才真真正正体现了巾帼不让须眉，红颜更胜儿郎。武汉封城的76天，她们用尽全力，就彩电一个食堂就为全台22个部门及频道配送盒饭达4万4千余份。

武汉封城76天，她每天用微信记录日记，记录着在危难之时挺身而出的普通后勤人、记录着每一位食堂员工的辛苦、记录着大家的坚持不懈、记录着食堂团队的凝聚力。

湖北广播电视报用一整版展现了“疫情不散，盒饭不断”致一直战斗在一线的湖北广电后勤人，每一位坚守在一线食堂员工疫情期间的小故事已经广为传颂……

疫情日记

76天的坚守，她没有休息过一天！连续超负荷奋战体力严重透支。儿子劝她休息，心疼地对她说：“妈妈，你都坚持多少天了，能不能就休息一天，哪怕就一天？”她听了内心一阵酸楚：“单位现在正是最需要人的时候，妈妈岂能当逃兵？”虽然嘴上这么说，但内心压力是巨大的。有时在开车回家的路上，边开边哭。可回头想想，一线记者更不容易，他们面临的风险更大、更辛苦！只有擦干眼泪，撸起袖子接着干。困难面前不退缩，责任面前不推脱。工作繁重的压力，身体上的不适一拖再拖，五一期间忍不住疼痛来到医院，医生立马要求她住院，医生说：拖狠了，保守治疗不顶用了，器官是保不住了，马上做手术！两个科室的联合手术，她才算是缓过劲来。哪怕在病床上，只要感觉身体稍强一点点，她又拿起了手机忙起了工作。医生叮嘱她这几个月一定要静养，能够多休息就多休息。可手术后不到两周，她已顾不上身体的不适和医生的嘱咐，她的微信群、团购群、朋友圈又开始活跃起来……

成绩的取得离不开台领导和后勤中心领导的关心和指导，离不开同志们的支持和帮助，离不开全体员工的努力与付出。只争朝夕、不负韶华，在践行广电人传播文明、干好本职、服务社会方面争取更大收获！