湖北经视成功承办 2023“新食力 新楚菜”国际品鉴周

为进一步弘扬楚菜文化，促进餐饮业创新发展，6月16日至20日，2023“新食力新楚菜”国际品鉴周在汉举办。活动由省商务厅、湖北广播电视台和美团联合主办，湖北经视承办。省商务厅党组书记、厅长王济民，台（集团）党委书记、台长、董事长王彬出席开幕式。

本次活动甄选了武汉市18家特色餐厅，每家餐厅推选三道创新楚菜，分六组进行线下品鉴和评分。六场比赛都精心设置了不同主题，通过对茶文化、中国功夫、园林文化、中国戏曲、民乐、编钟、山水文化等中国元素的创新表达，让现场宾朋们不仅邂逅楚味之鲜，感受创新楚菜的魅力，更能体会到中国文化、荆楚文化的博大精深。

活动特邀法国、美国、英国、韩国驻汉总领事馆总领事或负责人参加，并与知名高校外教专家、驻汉外企高管、省外办、商协会、文旅博主、世界中餐业联合会代表、省内外黑珍珠机构管理者、外省高端餐饮行业代表、省市烹饪协会会长、知名楚商代表等一起组成品鉴团和评委团，对入选的餐厅和菜品进行品鉴。六场活动共评选出30道创新楚菜、10个创新厨师团队。

湖北经视执行团队在时间紧、任务重的情况下，克服重重困难，高标准、高质量、高效率完成了该项目，受到省商务厅党组书记、厅长王济民的高度肯定，他表示：“活动举办得非常成功，效果很好，影响很好。在与湖北广播电视台的合作中，我们也看到了楚菜强劲发展的希望。”

（责任编辑 黄静蕾）